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Emprendimiento

PRIMER PLANO

El chef peruano Gastñon Acurio, dueño de 50 restaurantes en todo el mundo, en una foto de archivo. WIKIPEDIA/COMMONS

Con 50 establecimientos en todo el mundo y a punto de inaugurar otros diez en 2018, el chef peruano se ha convertido en uno de los empresarios latinoamericanos más emblemáticos del sector de la restauración.  

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